据媒体报道，海底捞市值蒸发超2400亿港元引起关注。
截至6月18日，香港股市收盘价为39.5港元，总市值为2094亿港元。与今年2月15日相比，海底捞股价上涨至85.8港元，总市值超过4,500亿港元。短短4个月内，其市值蒸发了逾2400亿港元。
值得一提的是，2019年8月29日，《福布斯亚洲》杂志公布了新加坡前50名富豪名单，海底捞实控人张勇以138亿美元(约合192亿新元)的净资产位居榜首，成为新加坡新的首富。
但近几个月来，海底捞的股价暴跌，张勇失去了”新加坡首富”的地位。
今年3月，海底捞发布业绩报告，2020年全年实现收入286亿元，比去年同期增长7.8%，全年净利润3.09亿元，比去年同期下降86.8%。
由于股价下跌的原因，海底捞将其归因于疫情的影响。
海底捞说，受防疫控制的影响，自2020年1月26日起，海底捞暂停了在中国大陆地区所有门店的营业，并于3月12日逐步恢复营业。在2020年上半年，由于这一流行病，损失了9.65亿元。
然而，市场普遍认为，疫情的影响是主要原因，但也暴露出对市场环境缺乏反应，甚至是管理体制的缺陷。
去年疫情爆发后，网友抱怨说，店里的菜品价格比以前高了很多，有的菜涨了5%，有的甚至涨了28%以上。除了”偷偷”涨价外，反复暴露在食品质量问题上，也让海底捞的形象大打折扣。