(林琬斯 实习生 刘璐)“中国的玻尿酸食品将正式步入‘国产’时代！未来国人不再需要通过‘海淘、代购’等方式购买玻尿酸食品！”华熙生物董事长赵燕对中新经纬客户端表示。
1月22日，由全球透明质酸(即玻尿酸)龙头企业华熙生物主办的“科技与共”发布会在北京华熙国际中心线上线下同步举行。会上，赵燕宣布，华熙生物推出国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”，自此中国正式步入“玻尿酸食品国产化”时代。
华熙生物主办的“科技与共”发布会，左三为赵燕。华熙生物供图
1月7日，国家卫健委正式批准通过了由华熙生物申报的透明质酸钠(俗称玻尿酸)为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用，范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果，冷冻饮品。
早在2004年，华熙生物便在国内首次启动透明质酸作为食品添加的申报工作，并在2008年有了首次回应。国家卫健委网站信息显示，中国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。
但在随后的十余年，因为政策许可的原因，透明质酸企业在国内的竞争只局限于医药、化妆品领域，这种早已被国际广泛应用在食品领域的发酵物质，迟迟没有进入中国的食品领域，直至国家卫健委正式批准通过了由华熙生物的申报请求。在华熙生物首席科学家郭学平看来，这“敲开了透明质酸作为食品原料的大门”。
透明质酸GABA舒眠抗衰软糖资料图。华熙生物供图
据悉，“黑零”品牌将推出“透明质酸白芸豆纤体咀嚼片、透明质酸GABA舒眠抗衰软糖、透明质酸GABA叶黄素酯脑活力UP明目软糖、透明质酸西洋参饮、透明质酸胶原水光饮、透明质酸GABA胶原燕窝饮”六款产品。
透明质酸胶原水光饮资料图。中新经纬 刘璐摄
早在2000年，国内的医美业发展处于初期，玻尿酸还是一个看不见前景的行业。郭学平不经意间说出的“一个玻尿酸分子能锁住1000个水分子”，被商业嗅觉敏锐的赵燕捕捉到。此后20年的经营中，从医美到食品，华熙生物始终如一地围绕着玻尿酸做文章。
如今，随着“健康中国”的战略落地，健康消费进一步升级，具备功效和营养的功能性食品受到越来越多人的青睐。根据中商产业研究院数据显示，预计2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元。
此次发布会上，知名咨询机构艾瑞还发布了《透明质酸应用场景白皮书》。白皮书中指出，透明质酸作为人体自源性物质，具备强锁水性、润滑性、粘弹性等独特性质，极具应用价值，应用前景广阔。目前透明质酸行业已进入应用扩展期。
《透明质酸应用场景白皮书》发布。华熙生物供图
“做成终端食品，整个国内的市场至少在百亿以上。”当被问及玻尿酸在中国食品领域的规模，郭学平提出了自己的预判，“作出这个预测不是说我们企业(华熙生物)能卖多少，这个行业是大家的。”
业内人士认为，在国家放开将玻尿酸作为新食品原料添加到普通食品的政策背景下，“黑零”的问世将开启国内玻尿酸食品新赛道，引领国人在功能性食品领域消费的新风潮。但同时，与会的北大公共卫生学院教授李可基提醒，消费者要对具有保健性质的食品功效有更理性的认识，不要太迷信这类食品有什么奇效，身体的保健更要注重平时的方方面面。