数年前，靠美食节目“舌尖上的中国”成功出圈，成为高端料理的一大标配。而且在日本，被称为“秋味之王”的松茸，也是一道必不可少的时令佳肴。而在日本，松茸1公斤670元。
日本松茸的消费量没有减少，但是日本在近五年中平均产量只有37吨，年产量最少的时候只有14吨，因此，日本本土松茸的价格一直居高不下，目前批发价在50,000日元左右，约合人民币2900元。
所以，日本国内9成的松茸消费要靠进口，其中中国产的松茸占超过6成。但是今年中国国内松茸消费量增加，国外出口相对减少。与此同时，另一个重要的松茸产地——美国，由于频繁的山火，松茸产量下降。有些日本蔬菜批发商的进货量只有去年的7成左右。
实际上，受新冠肺炎疫情影响，国际航班运力严重不足，云南松茸出口也连续两年受阻。和近几年国内松茸消费需求持续增长，原来用于出口的松茸更多地转向国内市场销售。