小龙虾可说是中国人眼中可谓是佳肴。无论是在餐馆、小吃摊还是在家里,很多人都非常喜爱小龙虾。如果你在家里用小龙虾做过美味的食物,你一定会找到它很难清理。那么如何清理小龙虾呢?今天,和大家共享一下它的清洗方法。这样洗的小龙虾清洁好安全性高,关键是吃得更健康。
第一步:预备一小碗清水,在清水之中退出两勺盐和适度白醋,加热对称,然后将小龙虾装入清水,搅拌。小约一个小时之后,你会找到水池里面会有很多脏东西,这是小龙虾体内所有脏东西的表现。
第二步:一只手按住小龙虾的钳子,另一只手拿着牙刷,蘸水之后刷洗小龙虾全身。在这一步之中,要特别注意小龙虾的胃和头,因为这是小龙虾最脏的部位,要沿着线细心刷。
第三步:小龙虾洗干净之后,再次用钳子夹住,用剪刀斜切半个头,然后把头切掉。这样,小龙虾的胃就会被我们截断。我们要留意的是,小龙虾体内的脏物小多放置在胃和虾行之中。我们一定要处置糟糕它们。
第四步:捉住小龙虾尾巴的下方部分,先向左扭,再向左扭,这样下方部分就会下去,沿着虾的曲线拉回来,你就可很简单地拉下虾线了。在这个时候,一只小龙虾会被我们完全清洁,然后就可以烹饪了。